贴秋膘喽，带你品尝各地最解馋的美食
立秋已经到了，天气也渐渐凉爽了，人们吃东西也开始有了胃口。为了补充由于夏日饮食清淡而失去的营养 ，在我国的民间流行着“贴秋膘”的习俗，也就是在立秋过后去吃各种各样的荤腥类食物。
被纳入贴秋膘的美食非常的多，由于各地的饮食习惯的不同，因此在食物的选择和吃法上也是不一样的。那么接下来小编就带伙伴们去看看各地人们在贴秋膘时吃的那些最解馋的美食？
老北京人在立秋这天， 到了市场上 您就看吧，卖得最多最好的就是肉类食品，不管是牛羊肉、还是猪肉等等，总之在这一天里家家户户都在炖肉，不信您就随便到北京的哪个家庭里去串门，迎接您的准是炖肉。
北京烤鸭也算是北京最具有代表性的美食之一，到北京旅游的人几乎都得去尝尝。那红润而又发亮的外皮，吃到嘴里酥酥的，加上一块鸭肉放到薄饼上再抹上些甜面酱咬上一口香香的、嫩嫩的，就甭提多好吃啦！
卤煮火烧是北京著名的传统特色小吃 ，它是将火烧和炖好的猪头肉、猪肠和猪肺放在一起煮，再配上炸豆腐片、卤汁，加些蒜汁、酱豆腐汁、香菜等辅料，火烧经过卤煮后透而不黏，肉烂而不糟，特别的好吃。
最早在山东莱西地区流行立秋吃“渣”，这是一种用豆末和青菜做成的小豆腐，并流传着“吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉”的俗语。由于秋天是胃肠道疾病的高发期，这种民俗带有防病和祈求健康的美好寓意。
光吃 “渣” 不吃肉食怎能算得上贴秋膘，德州扒鸡就弥补了这一空缺，它是把整只鸡配上秘制的调味料进行卤制，卤好的德州扒鸡用手拿过来稍加用力，骨和肉就分离了，吃到嘴里浓香酥烂，那叫解馋。
南京人到了立秋有喝羊汤的习惯，羊下水被煮的很烂，盛上一碗热气腾腾羊汤，再撒上些香菜末和辣椒油，喝完羊汤大汗淋漓的感觉那叫爽，据说这羊汤能够解暑祛病。
南京的盐水鸭，外观白皙，肉质鲜嫩，吃起来咸香可口，肥而不腻，让人吃了有种自然清新的感觉，非常的爽口。
东北立秋有吃饺子的习俗，当地还流传一句俗语“坐子不如躺着，好吃不如饺子”。我抢你碗里的一个饺子，秋天就能体格健壮，因此也习惯称为“抢秋膘”，这也体现了东北人豪爽的性格。
酱肘子也是东北人在秋季里常吃的一道美食，猪肘子经过卤煮酱制之后，口感特别酥烂，味道也非常浓香，真是十足的美味。
